Меню на эту неделю
КАНАПЕ
Канапе из овощей
| 35 | Улитка из слоеного теста с соусом "Гуакамоле" и томатами черри | |
| 35 | Перепелиное яйцо, фаршированное муссом из лесных грибов | 80-00 |
| 35 | Капрезе с томатами черри, моцареллой и соусом Песто | 67-00 |
| 35 | Пикантные слойки из овощей с начинкой из зелени и каперсов | 65-00 |
| 35 | Крустат с тапенадом из оливок и томатом черри | 65-00 |
| 35 | Мини-буше с баклажановой пастой под зернами граната с ноткой Востока | 55-00 |
| 35 | Рулетики из баклажан с нежным сыром, фисташками и долькой мандарина | 65-00 |
| 40 | Цуккини гриль с сыром Сулугуни и перчиком чили | 60-00 |
| 20/20 | Фаршированные халапеньо с сыром Чеддер под соусом "Спелая облепиха" | 65-00 |
| 40 | Ролл из овощей, зеленой спаржи с грибами под соусом "Шампань" | 65-00 |
| 40 | Бакинский помидор с соусом "Гуакамоле" | 65-00 |
| 35 | Свежий огурец в томатном желе в дуэте с кремом из козьего сыра с бальзамиком | 75-00 |
| 100 | Желе из бакинских томатов в ореховом песто (подача в шоте) | |
| 35 | Свекольный мусс с желе из огурцов с хвостиком рака (подача в шоте) | 65-00 |
Канапе из рыбы и морепродуктов
| 35 | Копченый угорь на бородинском тосте с соусом "Крем-Блю" со свежим огурцом | 80-00 |
| 35 | Семга слабосоленая с сыром Филадельфия и черным кунжутом | 70-00 |
| 45 | Королевская креветка с мандариновым муссом и сыром Филадельфия | 75-00 |
| 35 | Канапе с террином из морского языка и семги | 70-00 |
| 35 | Профитроли с муссом из лосося со спаржей | 70-00 |
| 35 | Ломтик копченого лосося на апельсиновом чипсе с розмарином | 65-00 |
| 35 | Тар-Тар из тунца с желе из граната (подача в фрингере) | 85-00 |
| 35 | Канапе с мармеладом из лайма и ломтиком лосося | 70-00 |
| 35 | Канапе с сельдью, жемчужным луком и ароматным зеленым маслом | 60-00 |
| 35 | Японский угорь с пряной оливкой и перцем халапеньо | 70-00 |
| 40 | Мини-буше с муссом из креветок и анчоусом с ароматными травами | 70-00 |
| 40 | Канапе с печеным райским яблоком, лососем слабосоленым и икрой Тобико | 70-00 |
| 40 | Трубочка из лосося с фисташками, кремом из сыра и лимоном | 65-00 |
| 100 | Тунец с лососевой икрой и гуакомоле (подача в фрингере) | 140-00 |
| 100 | Тар-тар из лосося с кремом из фенхеля и манго (подача в шоте) | 100-00 |
| 100 | Крем с зеленью и копченым лососем (подача в шоте) | 100-00 |
| 35 | Канапе из тунца с корнишонами и маринованным мини-луком | 75-00 |
| 35 | Канапе с пряной килькой на бородинском хлебе с картофелем | 55-00 |
| 35 | Канапе с тигровыми креветками в беконе и помидорами черри | 80-00 |
Канапе из мяса
| 35 | Канапе "Цезарь" (гренки с маринованной куриной грудкой, листом салата, томатом черри и соусом "Цезарь") | 70-00 |
| 35 | Утиная грудка с листьями салата Руккола и томатами черри | 70-00 |
| 35 | Лепестки из итальянской ветчины на слайсах манго | 70-00 |
| 35 | Роллы из телячьего языка с сырным муссом и зеленью | 70-00 |
| 35 | Хамон с дыней и листиком мяты | 85-00 |
| 55 | Мини-эклеры с паштетом из утиной печени | 100-00 |
| 35 | Ломтик Пармской ветчины с тапенадом из маслин | 80-00 |
| 35 | Ролл из куриного филе с голубым сыром на мини-тосте | 75-00 |
| 35 | Бастурма с чатни из ананаса | 65-00 |
| 35 | Копченая куриная грудка с лесной ягодой на ароматном манго | 75-00 |
| 30 | Мини-буше с муссом из брусники и телятины | 60-00 |
| 35 | Панчетта с лесными орехами и веточкой каперсов | 70-00 |
| 40 | Филе перепелки с финиками и лодочки фейхоа | 80-00 |
| 40 | Канапе из бекона с долькой инжира с бальзамическим кремом клубники | 65-00 |
| 40 | Дефлопе с утиной грудкой и маринованной грушей, а также желе из красного Портвейна | 75-00 |
| 35 | Канапе с Чоризо, стружкой Пармезана, томатами с соусом "Херес" | 75-00 |
| 40 | Рулетики из цуккини с маринованным куриным филе и перепелиным яйцом | 60-00 |
| 40 | Канапе из копченой куриной грудки с инжиром и веточкой мяты | 55-00 |
| 100 | Желе из ассорти мясных деликатесов с овощами (подача в шоте) | 100-00 |
| 35 | Канапе из куриной печени с сыром Гауда и корнишонами | 55-00 |
| 35 | Канапе с окороком, сыром Фета, томатами черри и маслинами | 55-00 |
| 35 | Канапе с колбасой, сыром Фета, томатами черри и маслинами | 55-00 |
| 35 | Канапе с курицей, черносливом и орехом кешью | 55-00 |
| 35 | Канапе с ветчиной, огурцом, свежими томатами черри и оливками | 55-00 |
| 35 | Канапе с языком, беби кукурузой и жемчужным луком | 75-00 |
| 35 | Канапе с инжиром и копченым окороком | 55-00 |
| 35 | Канапе с инжиром и копченой уткой | 75-00 |
| 35 | Канапе с салями, сыром Гауда и томатами черри | 55-00 |
| 35 | Канапе с ветчиной, маринованными шампиньонами, томатами черри и каперсами | 55-00 |
| 35 | Мини-тост с салями, ананасами и маслинами | 55-00 |
| 35 | Мини-тост с сыром Гауда, бужениной, корнишонами и маслинами | 60-00 |
Сырные канапе
| 35 | Кубик козьего сыра в кунжуте, с мятой в паприке | 65-00 |
| 35 | Парфе из сыра Рокфор с грецким орехом и галетом Карри | 75-00 |
| 35 | Парфе из козьего сыра с вялеными томатами и листиком чабреца | 75-00 |
| 35 | Французский сыр на подушке из винного розового желе | 55-00 |
| 45 | Мини-буше с сыром Маскарпоне, фундуком и ягодой малины | 65-00 |
| 35 | Чернослив фаршированный сыром Бри в одеяле из бекона | 45-00 |
| 35 | Мини-моцарелла с карамболой и ежевикой | 65-00 |
| 40 | Рулетик из баклажанов с сыром Скаморца, Моцареллой, Буффалой, окороком с томатами | 75-00 |
| 35 | Сыр Фета с томатным конфи на пармезановом крекере | 65-00 |
| 35 | Желе из молодого зеленого горошка с муссом из сыра Маскарпоне (подача в шоте) | 50-00 |
| 35 | Канапе по-Гречески (сыр Фета, томат черри, болгарский перец, огурец) | 60-00 |
| 35 | Канапе с фиником, фаршированный сыром Виола и миндалем | 50-00 |
| 35 | Канапе с сыром Фета, черносливом и миндалем | 50-00 |
| 35 | Канапе с сыром, долькой мандарина и малиной | 50-00 |